Mudanças na alimentação podem se tornar armas tão eficientes para controlar problemas de colesterol quanto usar a estatina, droga mais receitada para o tratamento da doença. De acordo com os especialistas, mudanças como retirar do cardápio alimentos gordurosos e incluir vegetais podem diminuir em até 30% os índices.
Segundo a Associação Brasileira de Nutrologia diminuindo o consumo de gordura de origem animal, comer fibras e alimentos com fitoesterois, compostos presentes em óleos vegetais e adicionados a margarinas, são mudanças que devem ser feitas para alcançar esta diminuição.
Durval Ribas Filho, presidente da Associação, explica que se a pessoa tem uma dieta desregrada e adotar hábitos alimentares mais saudáveis, os resultados são ainda mais rápidos. Mas, existe um limite para estas mudanças, como a genética. A dieta tem que respeitar a individualidade fisiológica, portanto, a mesma dieta não funciona para todos.
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